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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

poivrons
13 août 2018

RATATOUILLE

RATATOUILLE
Je n'avais pas utilisé tous les légumes du panier de l'AMAP (voir TRONCONS DE COURGETTES FARCIS AUX LEGUMES D'ETE), alors une bonne ratatouille était la bienvenue... Personnellement j'aime bien retrouver les morceaux, c'est pourquoi je poêle chaque légume...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  laurier,  thym,  oignons,  huile d'olive,  courgettes,  poivrons,  tomates,  aubergines

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14 mai 2018

POIVRONS FARCIS AU RIZ A L'ORIENTALE

POIVRONS FARCIS AU RIZ A L'ORIENTALE
Habituellement, je prépare des farces avec de la viande (veau, boeuf, porc ou des mélanges ou même du poulet), là j'ai tenté cette farce très complète mais végétarienne. Une vraie réussite ! POIVRONS FARCIS AU RIZ A L'ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  feta,  oignon,  ail,  ciboulette,  figues sèches,  pignons de pin,  huile d'olive,  riz basmati,  poivrons

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25 mars 2018

POELEE DE LEGUMES AU WOK

POELEE DE LEGUMES AU WOK
Une envie de légumes, de couleurs et d'une pointe d'exotisme... J'avais fait mes courses de produits frais la veille et ce fut donc simple de trouver ces légumes d'hiver pour la plupart et de les accommoder au wok avec des saveurs d'Asie... Il ne faut...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce soja,  brocoli,  huile,  champignons de Paris,  carottes,  huile de sésame,  oignons blancs,  poivrons,  pâte de piment

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10 janvier 2018

PATES A LA MEDITERRANEENNE, POIVRONS ET CHEVRE

PATES A LA MEDITERRANEENNE, POIVRONS ET CHEVRE
Une recette simple et rapide, végétarienne , qui convient à merveille pour un soir ! PATES A LA MEDITERRANEENNE, POIVRONS ET CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn + 9 mn Ingrédients : - 2 poivrons rouges - 1 poivron orange ou vert...
Posté par bealambert à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  bûche de chèvre,  olives noires,  crème fraîche épaisse,  poivrons

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27 juillet 2017

POIVRONS MULTICOLORES FARCIS A LA VIANDE DE VEAU

POIVRONS MULTICOLORES FARCIS A LA VIANDE DE VEAU
Variations sur le thème des légumes farcis... Vraiment excellent (et coloré) ! POIVRONS MULTICOLORES FARCIS A LA VIANDE DE VEAU Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 6 poivrons (2 rouges, 2 jaunes, 2 verts) - 2 grosses tomates...
Posté par bealambert à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  persil plat,  pignons de pin,  oeuf,  pulpe de tomates,  mie de pain,  riz basmati,  poivrons,  tomates,  viande hachée de veau

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14 août 2016

COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA

COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA
Il fait beau, vive la plancha ! Pas de marinade aujourd'hui, on vise la simplicité ! COTELETTES D'AGNEAU, MERGUEZ ET LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 côtelettes d'agneau - 8 merguez - sel, poivre...
Posté par bealambert à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  piment,  oignons,  merguez,  poivrons,  tomates,  côtelettes d'agneau

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14 avril 2016

SALADE DE RIZ, CREVETTES ET POIVRONS

SALADE DE RIZ, CREVETTES ET POIVRONS
Une délicieuse salade dans laquelle la sauce fait un effet ... explosif ! SALADE DE RIZ, CREVETTES ET POIVRONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 11 mn Ingrédients : - 240 g de riz long grain ou de riz rouge de Camargue - 400 g de grosses...
Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  citron,  ail,  crevettes roses,  basilic,  huile d'olive,  bouillon cube,  poivrons,  crème d'anchois,  riz de Camargue

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3 mars 2016

TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE

TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE
Une tarte qui respire le soleil, parfumée et consistante. On sert avec une salade verte et hop ! le tour est joué pour un repas du soir... TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn...
Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  ricotta,  pâte brisée,  jambon de Bayonne,  oignons,  huile d'olive au citron de Menton,  poivrons,  tapenade verte au citron de Menton

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14 juillet 2015

LEGUMES A LA PLANCHA

LEGUMES A LA PLANCHA
D'origine espagnole, la plancha tire son succès de son côté convivial, elle permet en effet de cuire une grande quantité d'aliments, de différentes sortes, le tout en même temps ! LEGUMES A LA PLANCHA Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 8 mn...
Posté par bealambert à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  citron jaune,  champignons de Paris,  haricots verts,  huile d'olive au citron de Menton,  courgettes,  oignons rouges,  poivrons,  spray à l'huile d'olive au citron de Menton,  tomates

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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