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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

31 octobre 2016

TARTE AU CHEDDAR, POMMES DE TERRE ET JAMBON

TARTE AU CHEDDAR, POMMES DE TERRE ET JAMBON
Délicieuse tarte, aux couleurs de l'automne et d'Halloween, un repas complet pour un soir avec une salade ! TARTE AU CHEDDAR, POMMES DE TERRE ET JAMBON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 100...
Posté par bealambert à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes de terre,  pâte brisée,  crème fraîche épaisse,  ciboule,  cheddar,  oignons nouveaux,  jambon blanc

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28 octobre 2016

RECAPITULATIF DE RECETTES POUR HALLOWEEN

RECAPITULATIF DE RECETTES POUR HALLOWEEN
Quelques idées réalisées précédemment pour cette période de frissons... RECAPITULATIF DE MES RECETTES D'HALLOWEEN OEUFS ARAIGNEES D'HALLOWEEN ET « YEUX » MIMOSA D'HALLOWEEN GATEAU TOILE D'ARAIGNEE D'HALLOWEEN BALAIS DE SORCIERE VELOUTE POTIRON ET POULET...
Posté par bealambert à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: halloween,  récapitulatif

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27 octobre 2016

PATATES DOUCES FARCIES AU FROMAGE FRAIS, NOIX ET CHEDDAR

PATATES DOUCES FARCIES AU FROMAGE FRAIS, NOIX ET CHEDDAR
J'ai aimé cette recette du site Fourchette & Bikini reprise par Céline d'Afternoon Tea. Je l'ai donc réalisée. Que c'était bon ! PATATES DOUCES FARCIES AU FROMAGE FRAIS, NOIX ET CHEDDAR Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  noix,  fromage frais,  cheddar,  patates douces

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26 octobre 2016

DELICE DE SAUCISSES DE TOULOUSE AUX POMMES RATTES

DELICE DE SAUCISSES DE TOULOUSE AUX POMMES RATTES
Un plat réconfortant qui convient bien à ces premiers jours frisquets... DELICE DE SAUCISSES DE TOULOUSE AUX POMMES RATTES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 4 grosses saucisses (type Toulouse) - 1 kg de pommes de terre...
Posté par bealambert à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  paprika,  thym,  saucisses de Toulouse,  huile d'olive,  poivron vert,  carottes,  échalotes,  pommes de terre rattes

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21 octobre 2016

CABILLAUD FACON MOQUECA

CABILLAUD FACON MOQUECA
Mille excuses pour cette interruption dont je me serais bien passée. Terrassée par des douleurs lombaires insupportables pendant quasiment deux semaines qui m'ont interdit l'accès à l'ordinateur et qui m'ont coupé tout appétit et toute envie de cuisiner......
Posté par bealambert à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  coriandre,  lait de coco,  cabillaud,  huile d'olive,  riz basmati,  tomates,  poivrons rouges,  piment rouge

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10 octobre 2016

SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS

SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS
Un plat rapidement préparé et qui plaît à toute la famille ! Idéal pour un soir... SPAGHETTI ET BOULETTES DE MERGUEZ EN SAUCE TOMATE ET PETITS POIS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson :15 mn Ingrédients : - 500 g de spaghetti - 8 merguez (environ...
Posté par bealambert à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  ail,  petits pois,  huile d'olive,  merguez,  sauce tomate,  spaghetti

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8 octobre 2016

TARTE AUX POIRES, NOISETTES ET PISTACHES AU PAIN PERDU BRIOCHE

TARTE AUX POIRES, NOISETTES ET PISTACHES AU PAIN PERDU BRIOCHE
Une tarte de saison un peu régressive avec sa base de brioche perdue... Un petit bonheur... TARTE AUX POIRES, NOISETTES ET PISTACHES AU PAIN PERDU BRIOCHE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour les poires pochées - 3 poires...
Posté par bealambert à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  citron,  vanille,  oeufs,  beurre,  pistaches,  lait,  noisettes,  poires,  brioche

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6 octobre 2016

PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS

PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS
Là encore un plat de saison, avec juste ce qu'il faut de sucré... La pintade reste moelleuse et tendre. Mmmmm ! PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients : - 1 pintade fermière d'au moins...
Posté par bealambert à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  raisins secs,  laurier,  thym,  sauge,  cognac,  fond de volaille,  sarriette,  pintade,  raisin italia,  raisin muscat

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5 octobre 2016

GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS
Avec la fraîcheur qui s'installe, les gratins reprennent du service... GRATIN DE PENNE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 400 g de pâtes type penne - 400 g de blancs de poulet cuits - 250...
Posté par bealambert à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  moutarde,  gruyère râpé,  poulet,  penne,  chapelure,  champignons de Paris,  crème fraîche épaisse

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5 octobre 2016

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (6) ...

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (6) ...
Encore une de mes recettes qui s'est invitée à votre table... MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (6) ... C'est Héllyane de Passiflore, Passion d'Héllyane qui a réalisé ma mousse au chocolat blond avec du chocolat au lait...
Posté par bealambert à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse au chocolat blond

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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