raisins secs - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

raisins secs

18 août 2022

CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE

Un curry plein de saveurs et relevé juste comme il faut. Un délice ! CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 2 h (à une nuit) Cuisson ; 35 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet bio...

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Tags: raisins secs, mangue, ail bio, oignon bio, curry balti, huile d'olive bio, blancs de poulet bio, lait de coco bio, gingembre frais, piment rouge bio, bananes bio, pulpe de tomates bio

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16 mai 2021

MAQUEREAUX LAQUES MIEL ET SOJA, PUREE AUX LEGUMES

C'est un poisson que je cuisine peu et cependant j'en raffole ! J'en ai vu de magnifiques chez le poissonnier, j'ai fait lever les filets et ainsi j'ai zappé la partie que je maîtrise assez mal... Merci à ces professionnels qui nous rendent de fiers services...

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Tags: sauce soja, beurre, pignons de pin, raisins secs, crème fraîche liquide, pommes de terre, tomates, miel d'acacia, vinaigre de vin blanc, courgettes bio, oignon bio, maquereaux, vin blanc sec, persil plat bio, huile d’olive bio

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20 avril 2021

FILETS DE CABILLAUD, SAUCE CREME ET CITRON, ET LEUR COUSCOUS PERLE AUX CAROTTES, TOMATES CERISE ET RAISINS SECS

Cette recette de cabillaud avec ce boulgour perlé aux petits légumes est une véritable merveille ! L'accompagnement est original. J'ai vu cette recette sur Hellofresh, et comme souvent, j'ai transformé la recette à mon idée... FILETS DE CABILLAUD, SAUCE...

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Tags: boulgour, tomates cerise, beurre, raisins secs, cabillaud, crème fraîche liquide, citrons jaunes bio, carottes bio, oignons bio, bouillon de légumes bio, farine bio, persil plat bio, huile d’olive bio

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21 septembre 2019

CHAUSSONS TRESSES A LA MOZZARELLA, AUX TOMATES, OLIVES, POIVRON ET RAISINS SECS

Ces chaussons bien complets nous ont servi de repas du soir avec une salade. Un véritable délice, les tortillas sont croustillantes et la farce est vraiment parfaite... CHAUSSONS TRESSES A LA MOZZARELLA, AUX TOMATES, OLIVES, POIVRON ET RAISINS SECS Pour...

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Tags: raisins secs, basilic, tortillas, tomates confites, olives kalamata noires, mozzarella burrata, poivron rouge bio

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7 mai 2019

POULET A L'IRANIENNE

Toujours pour l'anniversaire de mon dernier loulou, ce plat copieux de poulet (qu'il adore) ! Il me demande sans arrêt du poulet à la cacahuète, j'ai déjà écumé pas mal de recettes, et celle-ci avec son abondance d'épices m'a tapé dans l'oeil... Bon choix,...

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Tags: ail, coriandre, gingembre, cannelle, cumin, poulet, raisins secs, curcuma, piment, huile, yaourt à la grecque, oignons, lentilles vertes, menthe, riz basmati, cardamome verte, yaourt brassé, gingembre en poudre, safran du Quercy, tomates torino

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8 mai 2018

TAJINE DE POULET AUX PATATES DOUCES

Voici le plat qu'a choisi mon fiston pour son anniversaire après les gambas au jus de mangue et avant le cheesecake aux fruits rouges... TAJINE DE POULET AUX PATATES DOUCES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs...

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Tags: oignon, raisins secs, curcuma, huile d'olive, blancs de poulet, ras-el-hanout, patates douces

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7 avril 2018

SALADE D'HIVER AU BLEU

Salade pour un soir, complète, aux saveurs sucrées salées qui enchante les papilles... SALADE D'HIVER AU BLEU Pour 2 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 100 g de roquefort (ou bleu d'Auvergne ou fourme) - 100 g de mâche - ¼ de...

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Tags: moutarde, noix, raisins secs, sirop d'érable, noisettes, céleri boule, baies de goji, poire, mâche, vinaigre de Xérès, huile de pépins de raisin