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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

oignon bio
30 septembre 2022

PATISSON FARCI, VIANDE, LEGUMES ET CHEDDAR

PATISSON FARCI, VIANDE, LEGUMES ET CHEDDAR
Deux magnifiques pâtissons avaient élu domicile dans mon avant-dernier panier de l'AMAP... Cette recette est délicieuse et pas besoin d'ajouter du riz, elle est très nourrissante ! PATISSON FARCI, VIANDE, LEGUMES ET CHEDDAR Pour 4 personnes Préparation...
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27 septembre 2022

EMINCES DE PORC AU GINGEMBRE ET AU SOJA, CHOU CHINOIS, CAROTTES ET CHAMPIGNONS

EMINCES DE PORC AU GINGEMBRE ET AU SOJA, CHOU CHINOIS, CAROTTES ET CHAMPIGNONS
Avec le chou chinois du panier de légumes de la semaine, j'ai opté pour cette recette asiatique qui nous a régalés... EMINCES DE PORC AU GINGEMBRE ET AU SOJA, CHOU CHINOIS, CAROTTES ET CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 22 à 25...
13 septembre 2022

TORTILLAS DE MAIS AUX TROIS VIANDES GRATINEES AU CHEDDAR

TORTILLAS DE MAIS AUX TROIS VIANDES GRATINEES AU CHEDDAR
Avec les très belles tomates pleines de goût du panier de l'AMAP cette semaine, j'ai eu envie de faire cette recette... C'est une cuisine dont mes jeunes sont friands et pour couronner le tout, ils adorent le cheddar ! Nous aussi les parents, nous avons...
18 août 2022

CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE

CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE
Un curry plein de saveurs et relevé juste comme il faut. Un délice ! CURRY DE POULET FRUITE AU LAIT DE COCO, BANANES ET MANGUE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 2 h (à une nuit) Cuisson ; 35 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet bio...
10 août 2022

AUBERGINES PARMIGIANA A LA NAPOLITAINE

AUBERGINES PARMIGIANA A LA NAPOLITAINE
Avec les tomates, les concombres et les courgettes ont aussi débarqué les aubergines dans les paniers d'AMAP de mon fils... Elles sont magnifiques, il est temps d'en profiter ! Dans la version napolitaine de la recette, les tranches d’aubergines sont...
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27 juillet 2022

CUISSES DE DINDE ROTIES AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE

CUISSES DE DINDE ROTIES AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE
Pour changer un peu, cuisses de dinde aujourd'hui, sur un lit de légumes colorés, pleins de saveurs et tout fondants... Un plat économique qui régale ! CUISSES DE DINDE ROTIES AU FOUR SUR LIT DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE Pour 4 personnes Préparation...
1 juillet 2022

COURGETTES JAUNES ET VERTES FARCIES A MA MANIERE

COURGETTES JAUNES ET VERTES FARCIES A MA MANIERE
De grosses courgettes dans le panier d'AMAP de la semaine. Farcies, c'est parfait ! COURGETTES JAUNES ET VERTES FARCIES A MA MANIERE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 2 grosses courgettes bio (1 jaune et 1 verte)...
20 mai 2022

TAGLIATELLES FRAICHES AU SAUMON ET LEUR CREME D'ARTICHAUTS

TAGLIATELLES FRAICHES AU SAUMON ET LEUR CREME D'ARTICHAUTS
J'apprécie beaucoup les artichauts et la sauce qui accompagne ce plat m'a tout de suite fait de l'oeil ! Si l'artichaut vous plaît et même s'il vous plaît moins, préparez cette recette, c'est simple et le goût est divin, empreint de douceur et de caractère......
4 mai 2022

FILETS MIGNONS DE PORC, SAUCE AU MAROILLES

FILETS MIGNONS DE PORC, SAUCE AU MAROILLES
Une recette que j'avais en tête depuis un petit moment ! Le Maroilles, s'il est odorant, est assez doux en cuisine et la sauce obtenue est presque discrète. Un plat à côté duquel il ne faut pas passer... FILETS MIGNONS DE PORC, SAUCE AU MAROILLES Pour...
25 avril 2022

NAVETS NOUVEAUX SAUTES AU GINGEMBRE ET A LA SAUCE SOJA

NAVETS NOUVEAUX SAUTES AU GINGEMBRE ET A LA SAUCE SOJA
C’est la saison des navets primeurs ou navets fanes, ou navets nouveaux. Ici, nous ne sommes pas vraiment fan mais mon fils a rapporté de magnifiques navets du jardin de son AMAP et j'ai voulu les rendre attractifs ! J'ai donc opté pour une recette aux...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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