jaune d’œuf - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

jaune d’œuf

16 septembre 2019

TARTE SOLEIL AU CHEDDAR ET A LA CIBOULETTE

Comme je l'écrivais il n'y a pas longtemps, il faut profiter à fond des herbes aromatiques du jardin. C'est le tour de la ciboulette dans cette tarte soleil toute simple et vraiment délicieuse ! TARTE SOLEIL AU CHEDDAR ET A LA CIBOULETTE Pour 8 personnes...

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Tags: ciboulette, pâte feuilletée, jaune d’œuf, tarte soleil, cheddar râpé

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29 mai 2019

BOULETTES DE POULET AU CITRON

Une recette de boulettes de plus à mon actif ! Celle-ci avec du poulet (voilà qui va plaire à mon amie Nicole Passions...) et vraiment, nous avons été étonnés par leur fondant et leur saveur prononcée de coriandre et citron ! Par ici la recette ! BOULETTES...

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Tags: coriandre, gingembre, moutarde, chapelure, yaourt à la grecque, huile d'olive, menthe, blancs de poulet, citron jaune bio, jaune d’œuf

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23 février 2019

TOURTE SAUMON, CHAMPIGNONS, POMMES DE TERRE ET BECHAMEL

J'ai quelques soucis actuellement avec mon blog, notamment, il ne m'indique plus le nombre de visites et je ne sais même pas si vous parvenez à me lire. J'ai soumis le problème et j'espère qu'il sera résolu, sur ce blog et sur mes deux autres blogs qui...

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Tags: béchamel, beurre, aneth, saumon frais, pommes de terre, farine, champignons de Paris, pâte feuilletée, lait fermenté, jaune d’œuf

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27 janvier 2019

PUREE MAISON AU FROMAGE FONDU ET AU POULET

Une rage de dents et un plat qui va éviter de mâcher... et qui fleure bon l'enfance ! Un petit délice... PUREE MAISON AU FROMAGE FONDU ET AU POULET Pour 2 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 500 g de pommes de terre à chair fondante...

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Tags: muscade, persil, beurre, crème fraîche liquide, pommes de terre, lait, blancs de poulet, jaune d’œuf

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25 janvier 2019

SALADE DE CAROTTES A L'ANANAS ET A LA CORIANDRE

Les crudités en hiver, c'est un problème ! Le choix est limité si l'on veut consommer selon les produits de saison... donc il faut jouer sur la composition des plats pour ne pas avoir l'impression de toujours manger la même chose ! J'ai associé les carottes...

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Tags: coriandre, ananas victoria, huile de tournesol, carottes, moutarde aux épices, jaune d’œuf

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10 janvier 2019

TARTE APERO SOLEIL D'HIVER

De la convivialité avec cette jolie tarte où chacun vient détacher son morceau de saucisse enrobé de pâte pour le tremper dans le brie chaud... Recette issue de Chefclub. TARTE APERO SOLEIL D'HIVER Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn...

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Tags: ail, ciboulette, pâte feuilletée, brie, saucisses de Strasbourg, sésame blanc, jaune d’œuf, tarte soleil

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10 décembre 2018

SAPIN DE NOEL FEUILLETE AU PESTO ET TOMATES CERISE

Une tarte apéritive uniquement pour Noël sauf si l'on veut rêver le reste de l'année... A destination des enfants et des plus grands... SAPIN DE NOEL FEUILLETE AU PESTO ET TOMATES CERISE Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...

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Tags: tomates cerise, pâte feuilletée, jaune d’œuf, pesto au citron de Menton, sapin

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5 décembre 2018

TARTE FLOCON AU TARAMA

Ce soir, c'est une tarte soleil version flocon de neige que je vous propose pour les fêtes au moment de l'apéritif. Toute simple mais délicieuse et originale. C'est parti ! TARTE FLOCON AU TARAMA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...

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Tags: tarama, pâte feuilletée, jaune d’œuf

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24 novembre 2018

SAUMONETTE AUX CORNICHONS A L'AIGRE-DOUX COMME ELISE

Ce plat était l'un des "classiques" que réalisait la grand-mère de mes enfants, nous pouvions être sûrs de l'avoir au menu quand nous passions quelques jours de vacances. J'ai beaucoup aimé et j'ai regardé faire ma belle-mère du coin de l'oeil... La saumonette...

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Tags: muscade, ciboulette, crème fraîche, beurre, pommes de terre, farine, vinaigre de cidre, fumet de poisson, gros sel, cornichons aigre-doux, saumonette, jaune d’œuf

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