coriandre bio - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

coriandre bio

27 septembre 2022

EMINCES DE PORC AU GINGEMBRE ET AU SOJA, CHOU CHINOIS, CAROTTES ET CHAMPIGNONS

Avec le chou chinois du panier de légumes de la semaine, j'ai opté pour cette recette asiatique qui nous a régalés... EMINCES DE PORC AU GINGEMBRE ET AU SOJA, CHOU CHINOIS, CAROTTES ET CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 22 à 25...

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Tags: citron vert, champignons de Paris, poivre de Sichuan, huile de sésame, sauce soja sucrée, vinaigre de riz, sucre en poudre, carottes bio, ail bio, oignon bio, coriandre bio, huile d'olive bio, gingembre frais, échine de porc, chou chinois bio

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23 septembre 2022

GATEAU DE FIN D'ETE : AUBERGINES, COURGETTES ET TOMATES AU COMTE

L'automne est arrivé avec son cortège de ciel gris, de fraîcheur et de pluies... Avec les légumes du panier de l'AMAP de la semaine dernière , j'ai voulu dire au revoir à l'été avec cette recette qui sent bon le sud et le soleil ! Ce plat pourra se déguster...

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Tags: tomates bio, ail bio, coriandre bio, huile d'olive bio, thym bio, courgette jaune bio, aubergines bio, comté bio

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13 septembre 2022

TORTILLAS DE MAIS AUX TROIS VIANDES GRATINEES AU CHEDDAR

Avec les très belles tomates pleines de goût du panier de l'AMAP cette semaine, j'ai eu envie de faire cette recette... C'est une cuisine dont mes jeunes sont friands et pour couronner le tout, ils adorent le cheddar ! Nous aussi les parents, nous avons...

Posté par bealambert à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, coriandre en poudre, cheddar râpé, ail bio, poivron rouge bio, oignon bio, crème fraîche épaisse bio, coriandre bio, huile d'olive bio, viande hachée de bœuf, cumin en poudre, piment d'Espelette bio, tomates côtelées bio, tortillas de maïs, viande hach

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5 septembre 2022

OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON

Nous aimons ce plat et cette fois, j'ai apporté une variante "agrumes" qui confèrent une touche de fraîcheur à ce plat tout en le pepsant un peu. Un délice ! OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 30...

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Tags: beurre, fond de veau, olives noires au citron de Menton, coriandre en poudre, oranges bio, citron vert bio, ail bio, oignons bio, bouillon de légumes bio, farine bio, coriandre bio, carottes fanes bio, huile d’olive au citron de Menton, jarret de veau arrière, piment d'

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19 juillet 2022

CHAKCHOUKA AUX OEUFS : «POELEE DU SOLEIL AUX OEUFS AU PLAT»

Aujourd'hui, couleurs et saveurs sont au programme, le dépaysement aussi... "La chakchouka, (tchektchouka, tchoukchouka, tchouchkaka ou tchoutchouka) est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. Il s'agit d'une sorte de poêlée de poivrons ou...

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Tags: harissa, ail bio, oignons bio, piment doux, coriandre bio, tomates noires de Crimée bio, poivrons jaunes bio, poivrons rouges bio

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13 juillet 2022

DIP DE FETA, PISTACHES ET OIGNON A LA CORIANDRE

E ncore un dip, très différent celui-ci dans sa couleur et ses saveurs ! Un pur délice qui a enchanté les convives... En fait, nous avions un "apéro déjeunatoire" et j'ai réalisé un buffet avec beaucoup de préparations, c'est pour çà que l'on retrouve...

Posté par bealambert à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fromage blanc, dip, citron jaune bio, feta bio, ail bio, coriandre bio, oignon nouveau bio, huile d’olive bio

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19 juin 2022

SALADE DE CAROTTES ET OLIVES VERTES, RENCONTRES DU SUD

Encore une salade plus qu'agréable par grande chaleur... Très dépaysante aussi avec ses saveurs d'ailleurs, elle nous emmène en voyage ! A consommer également en toute saison en entrée. SALADE DE CAROTTES ET OLIVES VERTES, RENCONTRES DU SUD Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives vertes, pignons de pin, graines de cumin, délice de miel à la mandarine de Menton, huile d'olive à la mandarine de Menton, orange bio, citron jaune bio, ail bio, coriandre bio, cumin en poudre, carottes fanes bio

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7 juin 2022

BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE

Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire... A faire et à refaire ! BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour les boulettes - 750 g de blancs de poulet hachés...

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Tags: chapelure, pistaches, semoule, graines de coriandre, blancs de poulet, graines de cumin, citron jaune bio, œuf bio, bouillon de poulet bio, farine bio, coriandre bio, huile d'olive bio, graines de fenouil bio, oignons fanes blancs bio

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2 mai 2022

DAHL DE LENTILLES CORAIL ET POULET AU CURRY

Nous aimons beaucoup la cuisine indienne et j'ai réalisé ce dahl qui nous a régalés... Dal, dahl ou dhal est le terme générique pour désigner les légumineuses en Inde. Des épices mais rien de trop fort, un véritable voyage ! DAHL DE LENTILLES CORAIL ET...

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Tags: huile d'arachide, coriandre en poudre, graines de cumin, garam massala, citron jaune bio, ail bio, bouillon de légumes bio, lentilles corail bio, curry balti, coriandre bio, blancs de poulet bio, lait de coco bio, gingembre frais, cumin en poudre, curcuma en poudre, oign

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6 février 2022

POULET AU RIZ ET PETITS POIS, LAIT DE COCO, CURCUMA, AIL, OIGNON ET POIVRON

Une recette délicieuse et simple qui s'apparente un peu à un riz byriani. Des odeurs ennivrantes, des saveurs excitantes et des couleurs chatoyantes pour ce plat. On y va ? POULET AU RIZ ET PETITS POIS, LAIT DE COCO, CURCUMA, AIL, OIGNON ET POIVRON Pour...

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Tags: lait de coco, citron vert, cannelle en bâton, citron de Menton, piment oiseau, ail bio, poivron rouge bio, oignon bio, coriandre bio, gingembre frais, petits pois bio, filets de poulet bio, curcuma en poudre, huile bio, riz basmati bio

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